第40号（1991.01.10） '90年地酒年間ベスト10発表

第41号（1991.02.10） 本醸造酒って何だべ？

第42号（1991.03.10） お酒の常識 ウソ・ホント

第43号（1991.04.10） 花見酒

第44号（1991.05.10） 酒と文化と・・・

第45号（1991.06.10） 東北・全国新酒鑑評会金賞受賞蔵発表

第46号（1991.07.10） 魚・肴・酒菜・・・

第47号（1991.08.10） 第四回、クイズ！お酒ゼミナール

第48号（1991.09.10） 職人名語録

第49号（1991.10.10） 皆さまのお陰です…

第50号（1991.11.10） お燗について

第51号（1991.12.10） 深説「酒池肉林」