第297号（2012.6.10）
全国新酒鑑評会金賞受賞蔵発表
　　今年も独立行政法人酒類総合研究所主催の平成23酒造年度全国新酒鑑評会が東広島で開催されました。全国から876点の出品があり、247点が金賞を受賞しました。
　栄えある金賞受賞酒を以下に紹介します。
　なお、全国新酒鑑評会では製造場ごとに酒が出品され審査され、金賞が授与されます。したがって複数の製造場を持っている酒蔵では製造場ごとに金賞がねらえます。ひとつの酒蔵が複数の金賞を獲得しているのはこのためです。

北海道 国稀 福司 金滴
青森県 豊盃 金冠喜久泉 如空 桃川
岩手県 あさ開 菊の司 関山 堀の井 福来 磐乃井
千両男山
宮城県 浦霞 鳳陽 わしが国 天上夢幻 於茂多加 新関
蒼天伝 黄金澤 栗駒山 雪の松島
秋田県 高清水(本社蔵・御所野蔵) 銀鱗 両関 爛漫 一滴千両
天の戸 雪の茅舎 喜久水 北鹿 飛良泉 太平山
福禄寿 まんさくの花 福乃友 奥清水
山形県 壺天 一声 銀嶺月山 寿久蔵 出羽桜(本社工場・山形工場)
東光 羽陽錦爛 東の麓 十四代 竹の露 栄光冨士
菊勇 辯天 あら玉 鯉川
福島県 金水晶 笹の川 雪小町 三春駒 東豊国 奥の松
会州一 会津中将 名倉山 末廣(嘉永蔵・博士蔵) 弥右衛門
会津吉の川 会津ほまれ 國権 開當男山 田島 七重郎
學十郎 飛露喜 さかみずき 廣戸川
茨城県 愛友 松盛 富久心 久慈の山 白菊
栃木県 菊 惣譽 池錦 旭興 大那 開華
北冠
群馬県 鳳凰聖徳 船尾瀧 赤城山 貴娘 誉国光 水芭蕉
埼玉県 日本橋 桝川 菊泉 秩父錦
新潟県 美の川 越の鶴 雪鶴 謙信 雪中梅 妙高山
千代の光 越の誉(清澄蔵・和醸蔵) 松乃井 越路乃紅梅 清泉
霧の塔 越乃寒梅 金鶴 笹祝 越後五十嵐川 菊水
ふじの井 〆張鶴 越乃雪椿 越後杜氏 誉麒麟 麒麟山
長野県 渓流 井筒長 大信州 水尾 真澄(本社蔵・富士見蔵)
七笑 髙波 美寿々 大雪渓
千葉県 甲子正宗 寒菊 東魁盛
東京都 喜正 千代鶴
山梨県 七賢
富山県 若鶴
石川県 常きげん 天狗舞 宗玄 ほまれ
福井県 黒龍 早瀬浦 常山
岐阜県 富久若松 玉柏 久壽玉正宗 天領
静岡県 開運 臥龍梅 磯自慢 志太泉
愛知県 四海王 神の井 ほしいずみ 金紋ねのひ
三重県 初日 而今 俳聖芭蕉
滋賀県 香の泉 多賀 喜楽長
京都府 月桂冠(内蔵・昭和蔵・大手一号蔵) 伏見銘酒 坤滴 世界鷹
黄桜 松竹梅 玉川 富翁
大阪府 國乃長 清鶴 浪花正宗
兵庫県 千年一 沢の鶴(乾蔵・瑞宝蔵) 白鶴(旭蔵・本店三号工場・本店二号蔵)
松竹梅 櫻正宗 福壽 黒松白鹿 日本盛 大関
白雪 黄桜 鳳鳴 白鷺の城 龍力 菊の日本
忠臣蔵 神結
奈良県 萬穣 吟和 豊祝
鳥取県 千代むすび
島根県 李白
岡山県 極聖 作州武蔵 燦然
広島県 醉心(沼田東工場・沼田東工場三年蔵) 八幡川 雨後の月 賀茂泉 賀茂鶴
白牡丹
山口県 五橋 金紋寿 長門峡 東洋美人
徳島県 鳴門鯛
香川県 金陵(多度津蔵・八幡蔵・琴平蔵)
愛媛県 行光 山丹正宗 川亀 日本心
高知県 酔鯨 亀泉 濵乃鶴 土佐鶴 司牡丹
福岡県 池亀 三井の寿 喜多屋 国菊 旭菊
佐賀県 肥前杜氏 天山 天吹
長崎県 まが玉 ∴本陣
熊本県 千代の園
大分県 一の井手 龍梅 薫長 玄亀 八鹿

　
商　　　品　　　紹　　　介
出羽桜　吟醸にごり酒
『微発泡 とび六』
　　『微発泡　とび六』は吟醸生酒の奥深くも優しい味わいに加え、微発泡の爽やかなのど越し、甘すぎない風味が絶妙です。
　吟醸にごり酒『とび六』をキーンと冷やして、炭酸の刺激とともに爽やかなのど越しをぜひご賞味ください。
　　内容　原料米：山形県産米　精米歩合：50％　度数：15～16度
　　　　　日本酒度：－3　酸度：1.5　酵母：小川酵母

　　※取り扱い注意点
　　・必ず冷蔵庫で保管してください。
　　・開封の際は噴き出す恐れがありますので、冷たいまま、ビンを振らずに、王冠を少し開けたり締めたりを繰り返し、ビン内部のガスを十分抜いてから開封してください。
　　・沈んだ「オリ」は、開封後、王冠を締め直した後に、軽くゆすって混ぜてください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００ml　６３０円
出羽桜 山廃 特別純米
　出羽桜初の山廃(やまはい)の純米酒。7号酵母を山廃仕込みで育て、五味豊かな複雑な味わいと、出羽桜らしい美しいキレ味の酒に仕上がりました。
　　内容　原料米：山形県産米　精米歩合：55％　アルコール度：16度
　　　　　日本酒度：＋2　酸度：1.6　酵母：7号酵母
　　入荷予定　6月中旬　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１.８Ｌ　２７３０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml　１３６５円
麓井　純米吟醸　『フモトヰ　夏純吟』
　細身でスマート、かつ、やわらかさを併せ持つ味わいが得られる山形の酒米「出羽燦々」の特質を生かした、夏向けのすっきりと味わえる生もと仕込みの純米吟醸酒です。
　　内容　原料米：出羽燦々　精米歩合：55％　アルコール度：16度
　　　　　日本酒度：＋２～＋４　酸度：１.５～１.７　酵母：山形酵母
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１.８Ｌ　２７３０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml　１３６５円


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